요리 베테랑의 주부들은 오로지 감을 통해 맛있는 요리를 척척 만들어내곤 한다. 하지만 요리 초보자나 조리기능사 준비생 등의 경우에는 감만 믿고 요리를 했다 가는 큰 코 다치기 십상이다. 특히 조리기능사 시험은 재료의 양과 조리 순서 등이 명확하게 정해져 있는 시험으로, 체계화된 요리 과정이 필수적이다.
이에 코리아교육그룹 요리학원 ‘코리아요리학원’에서는 체계적인 조리기능사 시험 대비를 도와줄 코리아요리학원 전용 조리기능사 교재를 발행했다고 밝혔다.
취업전문 코리아요리학원에서 발행한 조리기능사 교재는 한식과 양식, 중식, 일식 등 모든 조리기능사 과목별로 발행됐다. 조리기능사 교재에는 조리기능사 시험 원서접수 방법부터 학생들이 어려워하는 개인위생 상태 세부기준, 평소 잘 쓰지 않는 요리 용어 등이 보기 쉽게 정리돼 있다.
자격 종목별 시험 품목에 대한 설명도 한 눈에 보기 쉽도록 정리돼 있다. 품목별로 시험에서 요구하는 사항들과 지급되는 재료 목록들을 한 페이지 안에 담았으며, 품목별 조리 시 포인트와 조리순서를 일목요연하게 정리해 시험 준비에 많은 도움이 될 것으로 기대되고 있다.
취업전문학원 코리아요리학원 관계자는 “수강생들의 조리기능사 시험 준비에 도움이 되고자 전 지점에서 전문가들의 노하우를 담아 조리기능사 교재를 직접 발행했다”며 “한눈에 알기 쉽게 사진과 함께 내용을 정리해, 시험 준비에 많은 도움을 줄 것”이라고 전했다.
코리아요리학원은 ‘2020 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 취업교육서비스 부문 1위로 4년 연속 대상을 수상한 요리 취업전문학원으로, 고객 기대치 및 브랜드 만족도 평가에서 최고 평점을 획득한 바 있다.
현재 운영 중인 5개 지점(강남, 홍대, 대구, 대전, 부산) 모두 지하철역 5분 거리에 위치해 지역 내 큰 관심을 끌고 있으며, 각 지점에서는 요리 강의와 함께 커피 바리스타와 제과제빵, 한식-취미 등의 강의를 수강할 수 있다.
코리아요리학원은 기능사자격증 실기(한식 요리 및 양식과 중식-일식 요리, 제과제빵 자격증 및 커피 바리스타 자격증 등) 과정을 비롯해 ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수 등) ▲스킬업과정(정통 서양 및 일본요리, 정통 한국요리, 베이커리 실무반, 디저트 스킬업, 바리스타 커리큘럼 등) ▲입시-대회준비(영셰프 진학레슨-트레이닝, 영셰프 재팬, 영파티시에, 국내 및 국제 요리대회, 국내제과제빵대회 등) ▲생활요리(기초 및 취미 요리, 브런치-원데이 레슨, 제과제빵 스타일링 등) 등의 전문 요리교육 과정을 통해 다양한 요리 교육 니즈를 충족시키고 있는 요리 전문 교육기관이다.
요리 취업전문 코리아요리학원의 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인, 이벤트 관련 상세 내용은 공식 지점 홈페이지 문의를 통해 확인 가능하다.
▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com
